Foie gras et magret de canard, en Bresse aussi !
Pour répondre à la demande de ses clients et diversifier son offre de produit, Dominique s’est lancé dans l’élevage de canard gras et dans le transformation.
Pour les fêtes de Noël et pour Pâques, La Ferme Josserand élève 150 canards sur un site spécifique de l’exploitation afin de confectionner du foie gras de canard entier, du foie gras de canard mi-cuit et du magret de canard frais.
Découvrez notre canard de Bresse au goût inimitable !
